Qué es un Aditivo

Viernes, 16 Mayo   

Un aditivo, en su sentido más amplio, es cualquier sustancia que se agregue a los alimentos. Legalmente, el término hace referencia a cualquier sustancia cuyo propósito resulte o pueda llegar a resultar directa o indirectamente un componente o agente que afecte las características de cualquier alimento. Esta definición incluye a cualquier sustancia que se utilice en la producción, procesamiento, tratamiento, empaque, transporte o almacenamiento de los alimentos.