Los alimentos funcionales

Viernes, 16 Mayo   

Los alimentos funcionales son aquéllos que pueden proporcionar un beneficio para la salud además de nutrición básica.

Usted puede tener un mayor control de su salud a través de la selección de sus alimentos, si sabe que algunos proporcionan beneficios específicos para la salud.

Algunos ejemplos de estos alimentos incluyen tanto a las frutas y a las verduras como a otros alimentos fortificados y mejorados. Los componentes biológicamente activos que están presentes en los alimentos funcionales proporcionan beneficios a la salud o efectos fisiológicos deseables.

Los atributos funcionales de muchos de los alimentos tradicionales, mientras que se están desarrollando nuevos alimentos a partir de componentes benéficos.