Los alimentos estrella

Viernes, 16 Mayo   

Entre las comidas que más benefician la estética corporal figuran las algas. Aunque de momento no están muy introducidas en nuestros hábitos alimentarios, salvo la nori, kombu y wakame de la comida japonesa, cada vez hay más especies disponibles en el mercado de estos auténticos “cosméticos marinos”, verdaderos concentrados de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos.

Si no se consumen proteínas de forma adecuada, conviene tomar levadura de cerveza: un alimento-suplemento, que no sólo contiene 20 tipos de aminoácidos, sino también selenio y zinc.

El germen de trigo, además de contener antioxidantes, es rico en ácidos grasos poliinsaturados que benefician la piel y el cabello. También conviene incluir regularmente en la dieta naranjas y otras frutas ricas en vitamina C, cuya carencia hace que las encías se inflamen y el colágeno se altere.
Además de infinidad de sustancias protectoras, el té contiene el flúor, que previene las caries, mientras que las nueces contienen ácidos grasos esenciales de propiedades antinflamatorias, que mejoran la circulación sanguínea ocular.