Las Vitaminas son Básicas Para Tener un Cuerpo Saludable

Martes, 16 Septiembre   

Las vitaminas son fundamentales para el desarrollo y la vitalidad del organismo. Pero a excepción del ácido ascórbico, las vitaminas para el hombre se requieren en cantidades que no sobrepasen los 10 mg diarios.

La carencia de vitaminas determina la enfermedad llamada avitaminaosis, que casi siempre se manifiestan por la detención del crecimiento y por una serie de síntomas específicos que suelen afectar a la piel y a las mucosas. De todos modos, la avitaminosis suele ser muy rara, ya que sólo la padecen aquellas personas que únicamente comen un solo alimento. Lo más común es la presencia de hipovitaminosis debida a una dieta descompensada.
Las vitaminas, a diferencia de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, no poseen un valor nutritivo y están contenidas en los alimentos, tanto de origen animal como vegetal, aunque son más profusas en los últimos. Nuestro organismo en ningún caso puede prescindir de ellas ya que regulan muchas funciones del cuerpo. Podrían compararse con el lubricante que necesitan los engranajes de una máquina para que ésta se ponga en movimiento.