Las Proteínas

Lunes, 26 Mayo   

Su nombre deriva del griego “protos” que significa primero o principal. Las proteínas están constituidas por aminoácidos. En el cuerpo humano las proteínas forman cerca la mitad de los materiales orgánicos y son indispensables para la formación de hormonas y fermentos. Cuando el cuerpo no recibe diariamente las proteínas que necesita para la formación de los tejidos, busca en sus propios tejidos las proteínas que le faltan, produciéndose una desintegración de las proteínas orgánicas y pérdida de masa muscular.