Las Calorías

Martes, 10 Junio   

Es la esencia de la vida misma, las distintas formas de energía son convertibles y estas puede expresarse en distintas unidades. En nutrición se emplea la kilocaloría. En termodinámica de donde proviene esta unidad, la caloría es definida como la cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua. En el caso del cuerpo humano, gran consumidor de energía, se utilizan valores grandes.