La Papaya: Fuente de Salud

Martes, 16 Septiembre   

Esta deliciosa fruta tropical se destaca por su alto contenido de nutrientes, vitaminas y por el contrario, posee sólo 44 calorías por cada 100 gramos, lo que es bajísimo. La papaya favorece la digestión de las proteínas, pues en su pulpa (especialmente cuando está semimadura) se encuentra la popaína que es una enzima altamente digestiva y que también tiene propiedades analgésicas.

Esta enzima se concentra de igual forma en las hojas del árbol, y en las semillas maduras. Sus componentes son agua en un 95%, hidratos de carbono en un 2,4%, tiene un 0,1% de grasa y un 0,6% de proteínas, fibra en 1,1% y diferentes minerales tales como fósfor, magnesio, yodo, hierro, cobre, flúor, calcio, manganeso, zinc yácidos orgánicos.