La FDA regula los productos alimenticios en función de su uso

Viernes, 16 Mayo   

Muchas organizaciones académicas, científicas y reglamentarias están analizando las formas para establecer las bases científicas que respalden la información sobre los componentes funcionales o más bien, sobre los alimentos que los contienen. La FDA regula los productos alimenticios en función de su uso y de la naturaleza de la información sobre salud que se publica en el envase. En las etiquetas de los suplementos dietéticos se permite incluir cinco tipos de declaraciones o información:

  1. La información sobre el contenido de nutrientes indica la presencia de un nutriente específico a cierto nivel.
  2. La información sobre estructura y función describe el efecto de los componentes dietéticos en la estructura o función normal del cuerpo.
  3. La información sobre pautas dietéticas describe los beneficios a la salud de categorías amplias de alimentos.
  4. La información calificada en salud transmite una relación en desarrollo entre los componentes de la dieta y el riesgo de enfermedad, según lo aprobado por la FDA y respaldado por evidencia científica disponible y creíble.
  5. La información en salud confirma la relación entre los componentes de la dieta y el riesgo de enfermedad o condición, según lo aprobado por la FDA y respaldado por acuerdos científicos significativos.