Elementos Orgánicos

Martes, 10 Junio   

Las substancias orgánicas son aquellas que tienen vida celular, es decir plantas vegetales, legumbres y frutas o bien animales vaca, cerdo, pollo, pescado, cabra . Dentro de los elementos orgánicos se encuentran nutrientes que, al consumirlos, producen energía (medida en calorías). A estos nutrientes se los denomina “principios inmediatos o substratos”.