Criterios científicos

Viernes, 16 Mayo   

Se necesita una buena cantidad de investigación científica creíble para confirmar los beneficios de cualquier alimento o componente específico.

Para que los alimentos funcionales proporcionen sus potenciales beneficios a la salud pública, los consumidores deben tener una comprensión clara y un alto nivel de confianza en los criterios científicos que se utilizan para documentar los efectos que se afirma tienen sobre la salud.

La comunidad científica continúa aumentando su comprensión respecto a las posibilidades que tienen los alimentos funcionales y el rol que desempeñan en el mantenimiento de la salud.

Los alimentos funcionales son una parte importante del bienestar en el que se incluye, una dieta equilibrada y actividad física. Deberíamos consumir una amplia variedad de alimentos, que incluya a los que se enlistan en la siguiente página.

Estos ejemplos no son “soluciones mágicas.” El mejor consejo es incluir alimentos de todos los grupos alimenticios, y así estaremos incorporando muchos componentes potencialmente benéficos.