Chocolate

Lunes, 14 Julio   

El chocolate contiene más de 600 sustancias químicas, muchas de estas son beneficiosas para la salud. Dentro de los beneficios que ofrece el chocolate es la mejoría al sistema cardiovascular, combatir el cáncer y proteger el sistema inmunológico. Sus cualidades se deben a las propiedades antioxidantes de los flavonoidespolifenólicos que contiene.El chocolate negro en particular produce un aumento de capacidad antioxidante del plasma en humanos, pero el efecto se ve marcadamente reducido si el chocolate negro se consume con leche. Contiene además, fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, vitamina E, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos. Es rico en antioxidantes naturales. Una ración de 20 gramos contiene 106 kilocalorías, las mismas que un banano.