Acelgas Riverside

Martes, 16 Septiembre   

Las acelgas también son poco conocidas en muchas zonas de España, reduciéndose su consumo casi exclusivamente a la comunidad autónoma de Aragón y Cataluña. Las acelgas disponen de largos tallos de color blanco y grandes hojas verde oscuro, siendo comestibles tanto su tallo como su hoja.

Son ricas en diversos minerales como el calcio, el fósforo, el hierro y el magnesio. Contienen igualmente vitaminas A y C, fibra, y unas 33 calorías por cada 100 gramos. Otra virtud de las acelgas es que son consideradas un alimento “desodorante”, es decir, su consumo regular puede ayudar a reducir el mal olor corporal como consecuencia de un sudor excesivamente espeso.